Optimal ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden.
Schwarze Griffschalen aus Spezialkunststoff. Dauerhaft vernietet, fugenlos montiert
Klinge aus einem Stück Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet.
Spezielles Kropfdesign, perfekt zum Schneiden und Schärfen der gesamten Klinge.
Mit dem Filiermesser 4550 aus der Classic-Serie von Wüsthof wird Fisch und Fleisch garantiert hauchdünn filiert. Die hochelastische, dünne und 18 cm lange Klinge erzeugt ganz exakte Schnitte.
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